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孤独の飯テロブログ

KSKの日常をつづったブログです。

濃厚トマトクリームパスタ

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先日、頼んだヌードルメーカーが届きました。

そば、うどん、パスタ、ラーメンなどが作れるのですが、

今回はパスタに挑戦してみました。

 

千葉そごうの地下でデュラムセモリナ粉を購入し、1.6mmのアタッチメント

で平打ちパスタを作っていきます。

出来栄えはこんな感じ⇩

 

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うおー!!想像していたよりちゃんとした生パスタだw(゚o゚)w オオー!

 

麺を茹でる前にパスタソースを作ります。

にんにく、タマネギ、シーフードミックスを炒め、カットトマト缶、ゆで汁、コンソメ、生クリーム、塩コショウで味付けをします。

こんな感じになります⇩

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そしてパスタを3分茹でてソースと絡める。

パセリを散らして完成!!

 

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食べた感想は。。。

うめえじゃねえかコノヤロー!!

やっぱり乾麺と違って生パスタ特有のモチモチ感がたまらんです( ̄ー ̄)C□

トマトソースも濃厚で魚介の旨味が溶け出してて最高!!

 

うーむしばらくハマリそうだ。。。

そしてヌードルメーカーの掃除がそこそこめんどくさい。。。(笑)

ヌードルメーカー注文しました。

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アマゾンで本日注文しました^^

フィリップス 家庭用製麺機 ヌードルメーカー HR2365/01

うどん、そば、ラーメン、パスタなどの製麺ができるみたいです。

到着したらさっそくブログにあげていきたいと思います。

まずはパスタかなー🍝

 

絶品チキンカレー

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絶品チキンカレー

市販のルウに一味加えて絶品カレーに変えてはいかが?^^

 

材料(八皿分)

もも肉 2枚

にんじん 2本

たまねぎ 大3個

カットトマト 1缶

カレールウ

・こくまろ(中辛) 半分

・ジャワカレー(中辛) 半分

バター 大2

鶏ガラスープ 大さじ2

おろしにんにく 大さじ2

おろししょうが 大さじ2

赤ワイン 大さじ3

ガラムマサラ 大さじ2

水 具材がひたひたになるまで

 

作り方
1.玉ねぎ、にんじんの皮を剥き、玉ねぎは薄くスライス、にんじんはミキサーにかけてペースト状にします。

もも肉も一口サイズにカットしましょう。

(にんじんはゴロゴロしてるタイプが好きな方はお好みの大きさでも大丈夫です。)

2.鍋に火をかけ、バターを溶かし玉ねぎ、を飴色になるまで炒めます。(コクが出る)

3.にんじん、鶏肉も投入し軽く炒めます。

4.ある程度炒めたら水、鶏ガラスープ、おろしにんにく、おろししょうが、赤ワイン、カットトマト缶を入れて中火で15分煮込みます。

5.いったん火を止めてカレールウをすべて加えて混ぜます。

6.混ざったら弱火で15分焦げないように混ぜます。

7.別のフライパンでガラムマサラを軽く炒ります、30秒ほど香りが立つまで。

8.ガラムマサラをカレーに混ぜて完成。

ブログ開設しましたー!!

はじめまして^^

 

今日からブログを始めます、KSKと申します。

 

私は、現在サラリーマンをしている会社員です。

 

料理が大好きで日々、自炊しておいしいご飯のレシピを研究しています。

 

このブログでは自分が実際に作った料理やうまいご飯屋などを紹介していきたいと思います。

 

では、よろしくお願いします^^