男の適当弁当
こんにちはKSKです。
ここ最近ですがブログを毎日あげていることもあり夜はわりと手の込んだものを作っていました。
そのせいもあり冷蔵庫の中の余った食材が賑やかになってしまいましたΣ(ﾟДﾟ；)ｹﾞｹﾞｯ
しかし朝はほとんど食べないし、食べても納豆ご飯や余りもの、昼は外食がほとんど。。。昼だけでも毎日外食となるとお金が飛んでいきます。
１日￥８００として週５日で￥４，０００！！
月に約￥１６，０００！！！
さすがにもったいないですね( ´ﾟдﾟ｀)ﾋｴｰ
ということで食材の消費と節約をするためにしばらく弁当を作ることにしました。
自分はお弁当には余り手間をかけないスタイルなので基本的には余りものと業務用スーパーで買ったお得な惣菜などで隙間を埋めていきます。
お弁当の中身に困った人などの参考になればと思います。
弁当の中身紹介
①日の丸ごはん(梅干しはふるさと納税で大量にもらったものです。)
②ウインナーとタマネギ、キノコのオーロラソース炒め(ケチャップとマヨを混ぜたもので炒めるだけ)
③業務用スーパーで買った切り干し大根の惣菜(￥98で4食分ぐらいある)
④生姜焼きin残り物のキャベツ＆ピーマン(￥378の生姜焼き)
生姜焼きに味がついているため、切った野菜と一緒に炒めるだけでおｋ。
⑤業務用スーパーで買った切り干し大根の惣菜(￥98で4食分ぐらいある)
⑥しじみ味噌汁レトルト(￥30くらい)
こんな感じで基本は炒めるだけです。⇧
もし男で弁当を作りたいと考えているが面倒だと思ってなかなかやらない人。
全部作らなくていいんです！！！
作れるものは作って、あとは惣菜や冷凍食品を入れるだけで充分だと思います＾＾
特にこの商品がコスパ最強です⇩
￥３７０で５００g で焼くだけなんですが、意外に味もしっかりしていてかなり美味しいのでオススメです。
今日はこんな内容でなんかすみません。
とにかく冷蔵庫の中身を片付けたい(ノ＿・。)
次はオススメのショウガご飯あげる予定です。
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白身魚とあさりのアクアパッツア！
こんばんわ！今日もブログあげていきます。
朝に続いてイタリアン続きになってしまった。
アクアパッツァって響きだけでオシャレですね（笑）
A君：昨日の晩御飯なんだった？
B君：ん？アクアパッツァだったけど？
なんてやりとりがあったら笑っちゃいそうですね。
では作り方いってみます⇩
○【材料】
・白身魚切り身 ３枚(今回はタラを使います。スズキ、カレイ、タイとかでもOK)
・あさり(砂抜きしたもの)
・にんにく １片(みじん切り)
・アンチョビフィレ ２枚(みじん切り)
・イタリアンパセリ 適量
・白ワイン 200cc
・水 400cc
・オリーブオイル 50cc
・塩、コショウ 適量
【作り方】
①魚に塩、コショウで下味をつける。
②オリーブオイルを引いたフライパンで①をこんがり焼く、にんにく、アンチョビも
オイルの上で泳がせるように火を通す（焦げないように）トマトも加え軽く火を通す。
③あさり、白ワインを加え蓋をしてあさりの殻が開くまで火を通す。殻が開いたら残りの水を入れる。
④15分程度煮込む。フライパン内のスープを煮詰めるイメージ
⑤味見をして薄くなければイタリアンパセリを散らして完成。
けっこうなあっさり味なんで、物足りなければバターと醤油とか足してもいいかもしれない。あと白ワインとかけっこう合うので飲むときとか作ってもいいかも。
他にもエビピラフ作ったんで今日はこんな感じです⇩
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創作！！イタリアンガレット
ガレットの生地が余っていたので創作してみました。
こないだ作ったガレットは美味しかったんだけど中身はハムとチーズだけだったんでちょっと男としては物足りない感じだったからなー！
朝食にはちょうど良かったのかも。。。
ということで男性向けにボリュームアップしたバージョン作ってみたよ。
名付けてイタリアンガレット！！
具にタマネギ、しめじ、ハムをケチャップ、マヨネーズで味付けしたものを入れてみました。完全に思いつきのオリジナルです。
フランス料理なのかイタリア料理なのかもうわけわかんないなｗｗ
では作り方です⇩
①油をひいたフライパンでハム、タマネギ、しめじを炒める。
②火が通ってきたらケチャップ、マヨネーズを加え更に炒め、皿か何かにうつしておく。こんな感じ⇩
③記事を焼き、表面が乾いてきたら②の具とミックスチーズを正方形に盛り、真ん中に卵を落とす。こんな感じ⇩
④皮がこんがり焼けて来たら端を折りたたんでいく。
⑤蓋をのせ、チーズが溶けて、卵に火がとおってくるまで蒸し、パセリを散らして完成。
パセリぃぃぃぃぃぃぃぃ！！(怒)
パセリが勢いよく出すぎたため、見栄えが悪くなりました↓↓↓
ただ味は良かった、この前作ったガレットに比べてボリュームも味も良くなり
満足できる一品に仕上がりました＾＾
これカフェとかで出したら売れそうな気がするんだけど。。。(笑)
どなたかスカウトお待ちしておりますｗｗ
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人気ブログランキングに挑戦！！
こんにちはKSKです。
ブログを本格的に初めて約１週間が立ちました。
少しづつ見てくれてる人が増えてきているのか昨日６月４日には174PV(アクセス)も
あって驚いていますw(￣▽￣;)wﾜｵｯ!!
毎日記事を書けるわけではないですが、これからも自分のペースで記事をあげていきたいと思います。
ということでやるからにはもっと見てもらえる人を増やしたいという思いもあり、
人気ブログランキングに登録しました！！(」ﾟﾛﾟ)｣(｣ﾟﾛﾟ)｣(｣ﾟﾛﾟ)｣ｵｵｵｵｵｯｯｯ
見てもらえる人が増えるとランキングの上位にあがっていくシステムのようです。
こんな感じで表示されます⇩
一人暮らし料理のカテゴリーで１３位になっているみたいですｗ
ただグルメ総合で上位に食い込まないとたぶん目にとまる機会は少ないかと。。。
カテゴリー別で見ると現在はこんな感じです⇩
グルメ総合ランキングでは2138位/3460人中と全然です。
まずは１００位以内を目指します！！！
ブログの記事ごとに⇩のバナーが張ってあります。
ポチっと押してもらえるとランキングのポイントに加算されます。
もしブログを見て内容を気にいってもらえたらお願いします。
うん。。。なんかうさんくさい内容になってしまったｗｗ
とりあえずこれからもよろしくお願いします＾＾
喫茶店の味を超えるナポリタン
仕事終わって帰ってきたんで料理開始！
料理してる時ってぼ～っと無心になれるのが好きなんだよな。
今日はナポリタン作ったよ＾＾
これは初めて作ったとき美味すぎてかなり自画自賛してたｗ
正直、その辺の喫茶店やレストランで食べるよりよっぽどうまいと思う！！
そしてパスタなので手間もそれほどかからず割と簡単なんでオススメです。
作り方のせときます⇩
○材料 （２人分）
・スパゲティ 250g
・ピーマン １個
・玉ねぎ 1/2個
・ベーコン 好きなだけ（ハムとかウインナーでもOK、今回はハムで）
・塩コショウ 適量
【ソース】※混ぜておく
・おろしにんにく 小さじ１
・ケチャップ 150cc
・中濃ソース 50cc(とんかつソース、ｳｽﾀｰｿｰｽでもおｋ)
・生クリーム 30cc(必ず入れてください)
①パスタを茹でる(袋に書いてある時間より2分くらい短め←炒めるので)
②茹でている間に油をひいたフライパンでベーコン、ピーマン、タマネギに塩コショウを入れ炒める。
③パスタが茹であがったら②のフライパンにパスタとソースを入れ炒める。
いつものナポリタンに少し工夫を加えるだけでだいぶ味が変わる。
そういえば昨日は１７０アクセスあったんだったんだけど、こんなブログでも見てくれている人がいることに感謝です＾＾
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ポチっと押していただけるとブログが紹介されやすくなるので
良かったらお願いします。
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豚の角煮(東坡肉 トンポーロー)
豚の角煮！！正直メシが進みまくります。
とろっトロでめっちゃ美味くできた＾＾
○【材料】2人分
・豚バラブロック 500g
・長ネギ 1本
・小松菜 １束
・しょうが 4片
・にんにく 2片
・八角 (五香粉でも可)
・花山椒 (五香粉でも可)
・油 少々
・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 25ｇ
・水 豚肉が浸るまで
・酒 1/2カップ
・砂糖 50g
・しょうゆ 大さじ4
・水溶き片栗粉 少々
○【作り方】
①豚バラ肉をブロックのまま醤油をまぶし油をひいたフライパンで表面を焼く。
②圧力鍋に焼いた豚バラ肉を入れ、水、長ネギ、しょうが、にんにく、八角、花山椒と一緒に20分煮込む
③圧力鍋の圧が抜けたら酒、砂糖、しょうゆ、ｵｲｽﾀｰｿｰｽを加え10分程さらに煮込む。
④火を止め、水溶き片栗粉をとろみを見ながら入れる。
⑤別の鍋で小松菜を茹で水にさらした後、水気を絞り皿に豚バラ肉と一緒に盛りつけ。
けっこう手間だけど味見しながら濃すぎないように気を付ければなんとかなる！！
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そば粉のガレット
今日は余ったそば粉があったので朝からそば粉のガレットつくってみた！
しゃれおつ料理です！！(笑)
フランス・ブルターニュ地方の郷土料理らしい。
つまり朝からフレンチってことになるのか。。。
○材料(6枚分)
【ガレットの生地】
・そば粉 150g
・水250ml（250cc）
・溶き卵(卵1個)
・塩 ひとつまみ
【具】
・ハム4枚
・ミックスチーズ(入れたいだけ)
・卵 1枚につき1個
【その他】
・小口ねぎ
・ブラックペッパー
⇧はオーソドックスなやつです、ハムのかわりにベーコン、タマネギやしめじとか入れてもいいみたい。
【作り方】
①そば粉に塩を入れ、水を少しずつ入れながら混ぜる、水っぽくなってきたら(クレープの生地みたいな感じ)溶き卵も入れてよく混ぜる。
②フライパンに油をひき、生地をおたま一杯入れて中火で焼く。表面が乾いて来たら
弱火にして生地の中心に卵を入れられるようにハムとチーズで正方形の土手をつくる。
土手の中に卵を１個割り落とす。
③周りの皮がカリッと焼けて来たら、皮を内側に折りたたむ。
蓋をして白身がある程度かたまり、チーズが溶けるまでさらに焼く。
④器に盛り、ブラックペッパー、小口ねぎを散らし完成！！
自分は作るのも外食で食べたこともなかったのでどんなものか気になってたんだけど、
ハムチーズたまごトースト食べるのに感覚的には近いかも(笑)
そばの香りがしてとろーりチーズが生地とハムに絡まって美味しいですよ。
お試しあれ＾＾
夜にでもまたなんか作ろっと。
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馬刺し盛り合わせ byもぢょい
炙りing〆サバ＆あさりの酒蒸し
こんばんわKSKです＾＾
たまには晩酌したい気分になったのでおつまみを今日は作りました。
まずはスーパーで〆サバを購入。(だいたい置いてあります。)
そしてガスバーナーで炙って大葉、生姜、わさびを添える。(ガスバーナーあると料理の幅が広がります。￥2,000くらいで購入したやつ)
もう一品！あさりの酒蒸し!(ピリ辛version)
砂抜きをしたあさりをフライパンに入れ、酒をあさりがひたひたになるくらいまで入れます。同時におろしショウガ、おろしニンニクを一回し、鍋ふたをのせ火にかけます。
あさりの殻が開いたら、バターを１５ｇ、しょうゆ大さじ１、ラー油大さじ１を投入。
軽くひと煮立ちしたら仕上げに刻みネギを入れ完成です。
やっぱり魚介系には日本酒だね＾＾
以前佐原で購入した忠敬で一杯やります。
平日からちょっと贅沢な気分。
あと一日仕事頑張れば休みだー！
頑張るぞー！
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